第230章 年3月6日 香港“轩尼诗”夜总会（1/2）

第二百三十章

1973年3月6日

香港“轩尼诗”夜总会

前边又塞车了，田之雄让小郑停了车，自己一个人慢慢朝“轩尼诗”夜总会走去。

最近股市像坐了火箭一样，恒生指数蹭蹭只往上涨，香港社会从上到下跟疯了一样炒股票，有不少人纸面上赚了这辈子都没见过的钱。钱来得容易也就花的快，轩尼诗夜总会生意随之更加火爆，门口常常塞车严重，挥金如土的场景比比皆是。

这里离“轩尼诗”还有两条街，正是傍晚时分，这一带又停自来水了，人行道上水桶和各式容器摆成好几条不规则的长队，穿着木屐的阿婆和拖着孩子的家庭妇女们都不老老实实排队，等着政府的水车送水，而是三五成群地聚在一起激动地讨论着怎么买股票发财。

田之雄来“轩尼诗”的次数并不多，除了程民康有重要宴请他不得不来外，也就是偶有应酬才来。他觉得一来，大牙肯定不会让他买单，再者，他担心碰上电影圈的那些人，把话传到阿秀耳朵里。今天也是大牙在电话里再三相邀说是有事情，他才过来的。

一进灯火辉煌的大门，歌声、乐声、笑声扑面而来，还没天黑，夜总会里已是人头涌涌了。认识他的接待经理立刻迎上前来，弓着身子满脸堆笑道：“雄哥来了，欢迎欢迎。大牙哥吩咐过了，这边请。”说着，前边领路把田之雄带到一间大包房。

接待经理推开两扇包房门，田之雄不禁皱了皱眉，里面一大桌子人正大吃大喝，男男女女交错而坐，男的衣冠楚楚，高谈阔论，女的则穿着暴露，身姿婀娜，显然是舞女，说话声、笑声、娇嗔声满屋，像个菜市场般热闹。黄大牙坐在主座上喝得脸通红，正眉飞色舞地说着什么。

看见有人进来，包房里的说笑声戛然而止，大家都看向刚进门的田之雄。

黄大牙立刻起身小跑过来，一叠连声：“雄哥，雄哥，你怎么才来呀。不好意思啊，我们都开吃了。”随即转脸对接待经理呵斥道：“还不赶紧叫服务生来，把桌上的全都撤掉，重新上一桌。”

说罢，拉着田之雄到主位坐下，自己则站在田之雄身边，对众人说道：“诸位，诸位，这是我老大，雄哥！”又向田之雄一一介绍道：“这些都是我的朋友。”

“这是陈老板，金银交易所的股东。”

“这位是恒发股票经纪公司的胡老板。”

“这是我的股票经纪师王先生。”

“这几位都是上市公司的老总，钱先生、孙先生、周先生……”

“这是我的拍档肥佬曾，哦，对了，你们认识的。”

满桌的人田之雄就认识一个肥佬曾，想当年在九龙，肥佬曾为了争地盘还曾绑架过大牙和莫之英，还是田之雄只身使诈救出了黄大牙和莫之英，没想到现在肥佬曾倒跟大牙穿一条裤子了。

肥佬曾倒是没怎么变样，还是肥头大耳一副猥琐的样子。他倒是毫无尴尬的表情，反而兴奋地跑过来一口一个“雄哥”亲热地叫着。大牙在一旁大喇喇地介绍道，肥佬曾现在帮他打理“九龙那边的事务”。

服务生很快将台面收拾干净，重新铺上了洁白的桌布，又飞快地摆了一桌子各色菜肴，正当中一只硕大的澳洲龙虾。过了会儿，又很郑重地端了一只砂锅上来，揭开盖子，是一锅海鲜粥。

黄大牙挽起袖子亲自给田之雄盛了碗粥，“雄哥，食碗粥先。”

众人见大牙对田之雄恭敬的样子，都有些惊异，估计田之雄来头不小，纷纷举起酒杯过来敬酒。黄大牙喝了一声：“等一等，等一等，让我老大喝碗粥先！”

田之雄放下粥碗，端起高脚玻璃杯，拍了拍大牙的肩膀：“先同大家饮一杯先。”又对众人道：“我来迟一步，先自罚一杯”，说罢将杯中酒一饮而尽，又拿起红酒瓶“咚咚咚”倒上大半杯道：“大牙的朋友，也就是我的朋友，这一杯我敬大家。”他端着酒杯，与众人一一碰杯，又仰头干下，豪爽的做派令众人纷纷称赞。

田之雄喝了碗粥，只觉得鲜美异常，又盛了半碗，用汤羹搅了搅，才发现里面居然有好几只硕大的鲍鱼还有些瑶柱、虾仁和不知名的海味。

黄大牙得意地说：“雄哥，怎么样？这粥够味吧。”

田之雄低声笑道：“大牙你真是发达了，用鲍鱼熬粥，穷奢极欲啊。找我什么事？”

黄大牙哈哈大笑：“冇事，冇事！（没有事，没有事！）请你雄哥来，就是来享口福的。”接着对大家大声张罗道：“来来来，大家都尝尝，香港独一份——鲍鱼粥。”

众人很快将一大砂锅鲍鱼粥瓜分一空，交口称赞味道鲜甜。胡老板吃完一碗意犹未尽，打趣道：“大牙哥，粥呢，的确美味，可一人只得一碗，吊喉吊颈的，仲有冇啊？（吊起食欲，还有没有啊？）”

大牙更加得意：“这个粥可是上好的四头南非鲍加上瑶柱、大虾慢火细熬几个钟才熬得的，除了轩尼诗，边斗有得食啊？仲有？仲有嘅，（哪里能吃到啊？还有？当然还有）我大牙什么时候让兄弟吊喉吊颈过。喏，这个烧鹅，师傅呢是我从镛记挖来的；这个鱼蛋，你们尝尝，跟外边的鱼蛋有什么不同？嗯，尝出来没？这是用老鼠斑做的！”

众人哗然，“哇，大牙哥，你太会享受了，咁贵嘅嘢拿来煮粥，用老鼠斑做鱼蛋，总督府都没有那么奢靡啊！”

大牙更加得意，“这算得了乜嘢（这算得了什么），等一阵上主食让你们再大吃一惊。”

众人更加亢奋，纷纷嚷着：“依家上，依家上。（现在就上，现在就上）”

大牙拍了拍手，冲着垂手站在门边的服务生喊道：“让后厨上捞饭。”

没过一会儿，房门大开，两个服务生推着铺着雪白餐巾的餐车走进来，餐车上放着一个很大的细白瓷汤盅，

服务生小心翼翼地把汤盅端上桌，轻轻揭开盖子，褐色的浓稠汤汁包裹着晶莹的细丝，里面的食物如扇形梳状，形状完整，那汤汁还在咕嘟咕嘟冒着泡。

陈老板是见多识广的人，脱口而出：“好靓的鱼翅！”

其他人光听过没吃过，又不想露怯，便纷纷附和道：

“哇，好劲啊！”

“今日有口福了。”

“咁完整嘅翅，师傅好手艺。”

……

鱼翅是名贵的顶级食材，完整的排翅更为难得，但最难的还是烹饪鱼翅的功力，要知道在当时，即使是香港的寻常有钱人都很难吃得到鱼翅，就算是顶级宴会，也只是每人分到一小盅意思意思。

黄大牙出手不凡，一下端出这么大一盆鱼翅，着实让众人惊叹。几个陪吃的舞女被豪阔场面镇住了，个个目不转睛地盯着那盆鱼翅，有的忍不住喃喃自语：“哇，这要好多钱的喔！”

大牙心里对菜式效果十分满意，他得意地拿过饭勺，把鱼翅，这就是本店首创的美味—鱼翅捞饭！”

众人又是一惊。

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